奶茶店市场调查方案(分享3篇)

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　　奶茶店市场调查方案 (一)

　　青青子衿研究小组

　　1.调查题目：河北省民营企业心理契约对员工流失的影响研究

　　调查目的：通过对河北省民营企业的心理契约、员工流失以及二者关系的系列研究，归纳出当前民营企业心理契约机制存在的问题及改进政策与措施，减少员工流失。

　　理论设想：研究学者喜欢将心理契约与员工的认同感与忠诚度联系起来，我们认为员工流失现象就是企业由于客观原因或主观原因违背心理契约时产生的结果。

　　2.调查类型和方法

　　调查类型：抽样调查

　　调查方式：统计调查为主,结合实地研究

　　调查方法：问卷法为主,结合访问法与资料分析方法

　　3.调查范围：河北省各地区分析单位：民营企业

　　抽样方案：河北省——3市(地级)——4县——4个民营企业

　　4.调查内容

　　(1)与企业管理层进行交流，了解公司员工流失情况及其对员工流失现象的看法。

　　(2)通过对员工进行访问及问卷调查，了解员工对公司的满意度及忠诚度。调查问卷的项目是：薪酬福利、培训、晋升机制、人际关系、企业文化、工作环境

　　5.调查时间：20xx年4月——20xx年5月

　　调查场所：直接进入企业访问，进行问卷调查。

　　调查时间计划：

　　准备阶段：20xx年3月，查阅公司资料，了解情况，到调查企业进行实地初步考察，对问卷初稿进行试调查，以修订问卷。

　　调查阶段：20xx年4月，每周访问一个企业，1月完成访问任务。

　　研究阶段：20xx年5月，资料整理，数据处理，入计算机，汇总分析，打印统计表格，计算相关系数等。

　　总结阶段：20xx年6月，结合资料的统计，分析和理论分析撰写调查研究报告。

　　6.调查经费和物质手段

　　车费共14元;纸张费共2.1元

　　7.调查员培训、组织

　　课题组共7人，其中闫雅洁、于佳岳、樊琳琳、娄坚是调查员，杜倩倩、范悦、安娜是研究人员带队，示范并负责检查，核对工作。

　　奶茶店市场调查方案 (二)

　　一、调查背景

　　近年来，大大小小的奶茶店在全中国遍地开花，也不例外。奶茶作为一种速食饮料，深受大众喜欢，尤其颇受大学生的青睐。为了了解学院在校大学生对奶茶钟爱的原因，以及对奶茶的期望，进而扩大奶茶市场，我小组成员利用课余时间对学院的在校大学生作了一次调查。

　　本次调查采取问卷调查和非问卷调查两种形式，为期两周。利用了多种渠道收集多方面的资料。但由于时间紧迫，加上小组成员均为初次操刀市场调查，对于问卷问题的设计、分析，难免有不足之处，请多包涵。在此申明本报告仅供决策参考。

　　二、调查目的

　　（1）了解学院大学生对奶茶的需求情况。

　　（2）了解学院大学生对奶茶的消费要求与特点。

　　（3）拓展学院大学生奶茶市场。

　　（4）把自己学习的有关调查的专业知识加以实战验证，理论联系实际，巩固自己的专业知识。

　　三、调查范围与对象

　　（1）调查范围：学院校内。

　　（2）调查对象：学院在校大学生。

　　四、调查的阶段

　　1、讨论确定研究的主题。

　　大学生奶茶市场研究。

　　2、设计问卷。

　　围绕研究主题，设计问卷题目，然后进行筛选，制作一份完整的调查问卷。

　　这次市场调查问卷共设计了10个问题，详见后附的调查问卷。

　　3、数据的收集。

　　打印100张问卷，在学校范围内发放调查问卷，并且对调查问卷进行回收，回收问卷进行编号与整理。

　　4、研究结果，并写好书面报告，完成结论。

　　五、调查方法

　　1、调查方式和方法。

　　这次大学生奶茶市场调查主要采用抽样调查的方式。首先，我们对样本进行了分配。计划所调查的样本数为100人，被调查者是在校大学生。本次调查主要的进行问卷调查的方式，在我校的学生中，随机调查，发放问卷—份，调查采取简单随机抽样方法，在寝室前或其地点，实地发放问卷，及时收回问卷。小组各成员分别负责发问卷，协助有效填制，及认真收回问卷等，对数据进行整理，分析，以便数据的真实性。然后在到寝室一一回收，保证问卷都能有效回收。

　　2、调查数据分析方法。

　　①审核问卷：检查回收的调查问卷是否齐全，有无重复、遗漏，保证记录的一致性和统一性。

　　②分组整理：对经过审核的问卷，分别归入适当的类别，根据调查问卷中的问题，进行预先分组分类。

　　③统计分析：对于分组整理的信息，计算相应的频数与百分比。

　　六、调查结果分析

　　（1）大部分人每个月去奶茶店1~2次，少数人去的比较多，不去的没有。

　　（2）大部分人的月支出在500~800元，消费普遍较高。

　　（3）大多数人在乎的是产品的种类和价格，也有人关注地理位置和服务态度。

　　（4）去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚会，也有人是习惯性的消费。

　　（5）绝大部分人对奶茶店还是满意的，当然也有一些人不满意或者非常满意或者一般。

　　（6）需要改进的方面主要是口味，产品种类次之，再者是价格。

　　（7）对于奶茶的其他服务，有83%的人希望是提供杂志或者桌游，少数人希望有西点外卖。

　　（8）对新开奶茶店的态度，一般都是持观望态度的，很少有人不去，或者立刻去消费。

　　（9）对消费者来说，新店开张，有吸引力的是特价商品，然后是有买有送。者立刻去消费。

　　（9）对消费者来说，新店开张，有吸引力的是特价商品，然后是有买有送。

　　（10）对于开新的奶茶店的可行性，支持和反对的人数基本对半。

　　综合来看，学校附近奶茶店的发展前景较好，有这较多的消费群体，特别是大学生对奶茶店的发展有这决定性的影响，他们是保证奶茶店客源的主要因素。因此学校周围的奶茶店应该充分的折合学生群体的消费特征，从而促进奶茶店的持续发展。比如说，降低价格，增加产品的种类和服务。如果开一家新店，应该慎重考虑，并且要尽可能满足学生的要求。

　　奶茶店市场调查方案 (三)

　　一、调查目的

　　随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。

　　二、调查对象及其一般情况

　　调查对象：在校大学生。

　　一般情况：这部分人大多在18至30岁之间，其中大概以18—24岁为主要消费群体。

　　三、调查方式

　　本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%。

　　四、调查时间

　　xx年xx月xx日。

　　五、调查内容

　　主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体情况的了解等。

　　六、消费者分析

　　其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。

　　其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。

　　其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

　　其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。

　　七、市场环境调查

　　大学城是大学生比较密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在大学城里面经营一家奶茶店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

　　八、市场需求调查

　　大学城的消费群体按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中学生的数量，教职工次之。

　　学生消费群体，大学城的学生群体里主要是本科生。本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。

　　1、入巢：主要是大一年级。初来乍到，对一切都十分好奇，对校内外乃至整个蚌埠市的饮食有较浓厚的兴趣。但是由于大学城的地址比较远离市区，所以其主要生活范围主要是大学城，更多的是学校。

　　2、守巢：主要是大二和大三年级。消费行为由大一的大学生活必需品的消费（手机，电子词典，衣服等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达。

　　3、离巢：大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，情感需要寄托。

　　教师消费群体。

　　1、年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

　　2、其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的奶茶消费者。

　　九、竞争对手的分析

　　根据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，而在大学城内有规模有特色的奶茶店几乎没有。健康特色的奶茶点还有很大的市场需求。

　　十、调查体会

　　我们应该采取相应的措施：

　　①加大宣传力度，使每个消费者对我们自己的奶茶店留下深刻的印象。

　　②在消费者购买奶茶时，可以发放宣传册，方便下次购买。

　　③在节假日期间推出一系列活动（如发放优费券、打折等），提高我们奶茶店的知名度。

　　消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、个性化，经营者应该通过有效激励消费需求来改变现状。做为一个大学生创业者，在期初我们可以选择小规模经营，可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额，提高利润率，再在一定盈利状况下，扩大规模，提供一些饮用设施。根据对消费者偏好的调查，投资者需要在提高服务质量，开发新产品，改进包装，提高环境卫生等几个方面下足功夫就可以争取到更多的客源。

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