导读：篇一：年夜饭活动方案 一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化，引领当今市场 宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的... 如果觉得还不错，就继续查看以下内容吧！
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篇一：年夜饭活动方案
一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化，引领当今市场
宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
除夕守岁是中国“年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？
相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花 爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品，注重营养平衡
菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对20__年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：
1、名称祥和，标注本名
为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：
大展宏图——金汤蟹黄翅
财源广进——鲍汁扣广肚
加官封爵——官燕炒鲜奶
花开富贵——蟹粉扒西兰花
竹报平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯银鳕鱼
如意吉祥——松茸炒带子
心想事成——鹅肝酱酿海参
2、色形艳丽，富有创意
春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
3、精选菜点，突出特色
春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。
4、经济实惠，突出美味
春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。
春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官 场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。
5、营养平衡，返朴归真
传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：
（1）荤素搭配合理
整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。
（2）少油、少盐
年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。
（3）增加蔬菜水果的选用
别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。
（4）甜菜、甜品适量
中国人有过年吃甜菜的习惯，而饭店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。
（5）注意食材挑选与卫生安全
要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。
（6）不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真
粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。
在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。
一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。
通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。
三、“年环境”上示团圆——新年氛围浓郁，突显喜庆祥和
如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。
“年环境”是指饭店春节期间餐厅的布置，饭店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用；另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为饭店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的'祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的饭店经营锦上添花。
四、“年营销”上强宣传——优选目标市场，强化营销力度
随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。
圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，饭店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至20__元不等。
现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些饭店在上一年的1O月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。
圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择饭店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。
五、“年服务”上增项目——洞察市场动向，增加创利项目
对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。
总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！
篇二：年夜饭活动方案
1、时间：20xx年2月初
2、地点：
3、涉及人员：全体人员
■ 活动主题：俏佳人传媒文化有限公司新年晚会
■ 活动目的：辞旧迎新，在聚餐喜庆的氛围中提升员工凝聚力。
■参加对象：公司全体员工
■ 活动流程：
(1)各部门领导配合人事部安排员工提前完成当天的工作后前往订好的酒店，并按指定位置就座
(2)主持人上台宣布新年晚会正式开始，并请领导上台讲话。
(3)就餐快结束前，领导派发红包，主持人表示感谢后带大家进入游戏。年夜饭活动方案1、单数倍数跳起来：(时间10分钟)
规则：数数：从1开始数，数到7的倍数或带有七的数字的人往前走一步代替数数，如果报出数字(7、14、21、28、35。。。。)就算输。
操作指引：由员工自愿上台参与，分2组前后进行，每组8人，游戏分为3轮，3轮结束后都没有输的员工可得到10元红包1个，其余可得到5元红包1个(费用约150元)
2、脑筋急转弯抢答(20分钟)
操作：主持人宣读题目，员工抢答，共20道题，每道题有3次抢答机会，答对可获礼品或红包，红包面值10元，费用200元)
1贪玩的小孩最喜欢什么课? 答案:下课
2 鸡蛋壳有什么用处? 答案: 用来包蛋清和蛋黄。
3 哪一个月有二十八天? 答案: 每个月都有28天
4 时钟什么时候不会走? 答案: 时钟本来就不会走
5 为什么东西不能吃? 答案: “东西”方向
6 一个人从飞机上掉下来，为什么没有受伤呢? 答案: 因为他们都死了
7 太阳爸爸和太阳妈妈生了一个儿子，我们应该说什么话祝福他们? 答案：生日快乐 8 用铁锤锤鸡蛋为什么锤不破? 答案: 铁锤当然不会破了
9 小刘是一个普通人为什么他竟然可以一连十几个小时不眨眼? 答案：他睡着了
10 一个人空肚子最多能吃几个鸡蛋? 答案: 一个。因为吃了一个后就不是空肚子了 11 太平洋的中间是什么? 答案: 是平字
12 把123456789分组，分成1378 246 59三组，请问这是按照什么来分的? 答案：按声调 13 为什么刚出生的小孩只有一只左眼睛? 答案: 人本来就只有一只左眼睛
14 “新华字典”有多少个字? 答案: 四个
15 山坡上有一群羊，来了一群羊。一共有几群羊? 答案: 还是一群呀!
16 世界上先有男人还是先有女人? 答案：男人 因为男人的称呼是先生
17要把9个橙子分给13个小朋友该怎么份才公平? 答案：榨成汁在分
18 蓝色的刀和蓝色的枪(打一成语)? 答案：刀枪不入(blue)
19 蜘蛛在睡觉，被吓到掉下来了，为什么只有7支脚? 答案：还有一只脚捂着胸口(艾玛吓死我了)
20 在什么时候更确定自己是中国人?答案：外语考试的时候
21 黑人和白人刚生下的婴儿，牙齿是什么颜色?答案：婴儿刚生下来是没有牙齿的 22 为什么两个孩子恰恰好 答案：因为不孝有三
23 胖妞生病了，最怕别人来探病时说什么? 答案：多多保重
24 从前，遍地是金的山是什么山? 答案：旧金山
25 小王走路从来脚不沾地，这是为什么? 答案：因为他穿着鞋子
26 什么人生病从来不看医生? 答案：瞎子
27 用椰子和西瓜打头哪一个比较痛?答案：头比较痛
28 你能否用3跟筷子搭起一个比3大比4小的数? 答案：搭成圆周率“∏”
29 怎样使麻雀安静下来? 答案：压它一下 因为鸦雀无声
30 布和纸怕什么? 答案：布怕一万，纸怕万一。因为不怕一万只怕万一
31 在哪里不能说笑话 答案：海边 因为一说笑话就会海笑(啸)
3、害你在心口难开(20分钟)，3个情景
主持人设定一个情景，主持人需要串连整个情景发展，参加者各自为阵，每人头上都写有禁止做的动作或禁止说的词语，大家要互相引诱陷害，被问者必须要接受回答，说出禁说的词语或做出禁做的动作者，要接受一个小惩罚(喝酒、做运动、吃其他难吃的东西等等)，游戏结束后每个参加者可获得小礼品(如红包，面值10元，约100元)
撤场剩余物品及抽奖箱等助成物整理。
■ 费用预算：
1、年夜饭费用：约1500元/桌*5=7500(包含酒水、零食水果)
2、孙总派发红包：100元*50=5000
3、游戏红包：10元*37=370 5元*10=50
总计：约13000
篇三：年夜饭活动方案
时间：XX年元月22日17：30——20：00
地点：xx酒店
活动内容：
主持人：两个美女
活动具体安排：
一、人员接送
17：00车辆在公司楼下等候，17：10出发，17：30到达。
20：00车辆在酒店门口等候，20：15出发返回公司。
二、现场活动 17：45正式开始
1、开场
(1)主持人简单开场
(2)领导致辞
出场顺序：
2、进行
(1)优秀员工颁奖
颁奖人：
具体奖项：
(2)节目演出
出场顺序：
节目名称:
(3)活动
活动一：我问大家答
参加人员：每次参与活动为两桌人(约20人)，共进行3场。
游戏规则：每桌选出一名代表回答主持人的提问(共5题)，以抢答方式(谁先站起来谁答题)进行，代表不用上台直接站起来即可，答案由同桌集体商议。答对多者为获胜方，代表可以得到大的奖品一份，其他人员得小的奖品(所有参与者)。
活动二：抱成团
参加人员：每次参与活动为两桌人(约20人)，共进行4场。
游戏规则：在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，参与者在最短的时间内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令(二人抱成团或三人抱成团等等)!
最后留在舞台上的人为获胜者。所有参与者均得小奖品一份，获胜者为两人。
这两个活动交叉进行。
(4)抽奖
出场顺序：
(5)主持人致辞
三、结束。有序退场
篇四：年夜饭活动方案
一、活动主题：
总结过去，承前启后，展望未来
二、活动形式：
讨论大会
三、活动目的：
总结上学年工作，产生新一届协会负责人
四、活动参与者：
x老师、x老师及管院学生办公室其他老师、社团联合会、汽车协会、校科协、校心协、创业就业协会、市场营销协会、管院团委、学生会及其他社团和未来管理者协会全体成员
五、主办单位：
武汉理工大学未来管理者协会
六、活动时间：
x年03月19日（周四）晚18：30
七、活动地点：
东院教四十五楼
八、活动具体安排：
（一）前期准备
1、材料准备
提前制作好用于大会开始前介绍协会的与大会流程相配套的幻灯片，以及会上照相用的相机由网络新闻部负责；
主持人致辞（开场白）、第十一届负责人协会会长及部长名单、嘉宾（包括头衔名单）提前准备好，由王慧负责；嘉宾发言稿（包括曲老师的开场致词和赵老师的结尾总结）、礼仪两名由学术部负责；
场地布置（桌椅摆放）、矿泉水、嘉宾牌和调试投影仪话筒由市调部负责；
协会文化册（80本）、托盘两张、协会会旗、章、卡由秘书部负责带到会场；
用会服和打印出来的新旧会徽装饰会场；张贴名单和换届通知，由广宣部负责。
2、宣传通知工作
通知工作由各部新任部长负责；嘉宾分别用发邀请函和电话联系，由、负责。
3、会场布置
会场的布置工作主要由广宣部和市调部共同负责，负责布置场地的人员于四点半前抵到会场；于星期四下午6：00前完成。
（二）大会现场
会前工作
大会当天下午6：00前协会所有人员必须到场；
嘉宾接待由外事部负责；
出席人员登记由秘书部负责；
现场秩序维持由市调部负责；
多媒体操作（包括幻灯片播放）由网络新闻部负责；
现场照片拍摄由网络新闻部负责（包括借相机）；
会后收场
大会结束后各部协调维持退场秩序及收场工作，包括打扫会场卫生、物品材料的整理等；
（三）后期工作
人员的出席情况由秘书部统计总结；
照片的上传由网络宣传部负责；
本次大会的总结由秘书部负责；
篇五：年夜饭活动方案
为展现公司日新月异、蓬勃发展的良好风貌，增进友谊、增强凝聚力，公司决定举办20xx年度总结表彰暨20xx年迎新年会，以此来答谢各位员工一年来辛勤的工作与默默付出。
一、年会主题
融合梦想努力超越!
二、年会目的
1、对x年公司发展成绩总结，以及制定x年公司总体规划，包括新年度计划、方向、目标等。
2、加强员工之间的交流，增强团队协助的意识，提升公司的'综合竞争能力。
3、表彰优秀，通过奖励方式，调动员工积极性，鼓励大家在新的一年，工作都有出色的表现。
4、丰富员工生活，答谢全体员工一年以来付出的辛勤努力。
5、让员工充分的展现自我，在年会的过程中认知自我及对企业大家庭的认同感。
6、加强领导与员工之间的互动，让我们在同一舞台共同交流、联欢。
三、年会时间
1、年会策划及准备期(x年xx月xx日至xx月xx日)：
本阶段主要完成年会策划方案、通知发布、会场选址、节目收集，节目报名截止日期xx月xx日。
2、年会协调及进展期(x年xx月xx日至xx月xx日)：
本阶段主要完成节目筛选、节目安排表、节目道具、礼品物品的确认及采买。
3、年会倒计时期(x年xx月xx日)：
本阶段主要完成主持人、节目单等全过程确定。
4、年会正式演出时间：x年xx月xx日。
四、年会概况
活动地点：x酒店，提前20天预定酒店并协商好年会场地等各项内容。
参会人员：公司股东和高管、公司研发全体员工、分公司全体员工、工厂全体员工，约300人。
组织形式：由公司年会工作项目组统一组织、执行。
五、年会工作项目组成员及分工
组长：
副组长：
副组长：
副组长：
主持人：
六、节目参与形式
以部门或以中心为单位选送节目，也可以跨部门合作选送，各部门选送的节目以“自编自演、内容丰富、全员参与、精彩火爆”为宗旨，要求气氛活跃、有声有色。节目内容可包括：各类游艺、小合唱、各类特色节目(如小品、相声、舞蹈、独唱、诗歌朗诵、哑剧表演等)等。
七、节目编排
为了使公司年会保质保量完成，节目选送之后要求进行定期彩排，以达到预期效果，在年会进入倒计时阶段需要进行三次整体彩排。
1、排练时间：x年xx月xx日——x年xx月x日期间的下班后。整体彩排为x年xx月xx日——x年xx月xx日期间;
2、排练地点：
3、年会节目确定后，年会工作项目组会分别跟踪节目的排练效果同时进行审核，并解决遇到的问题，若解决不了，及时上报;
4、歌曲舞蹈类节目所需背景音乐自备，并拷贝一份至年会工作项目组，在年会节目正式演出时使用，若如未能提供，耽误演出和影响效果，项目组概不负责，请参演人员一定切记;
5、参演所需服装或道具向年会工作项目组申请费用自行租赁;
6、主持人参与节目顺序的编排，并组织串台词。
与会公司领导的安排：
1、提前告知领导年会的具体时间和地点以及致辞准备和颁奖顺序安排;
2、领导及其家属座位的安排;
3、迎接及引导入座。
与会嘉宾的邀请与安排
1、前期与领导确认是否有嘉宾参会，年会开始前5天与嘉宾确认行程安排及能否参加，晚会当天再次确认嘉宾能否准时参加;
2、嘉宾胸花的准备;
3、嘉宾的迎接与引导入座。
会场布置与酒店协调
1、负责人应提前4小时(或更早)到酒店与酒店负责人协调会场布置事项安排;
2、请酒店人员帮忙配合摆放公司领导和嘉宾的座位;
3、年会舞台背景搭建、现场装饰布置、横幅悬挂，入口醒目地方张贴员工座次表;
4、请酒店配备一名专业音响师和多媒体操作员。
与会人员的安全返回
1、领导和嘉宾，公司包车和自驾车。
2、员工，公司包车。
可能出现问题及解决方案
1、路上堵车◆可提前2-3个小时出发，避开高峰期。
2、公司领导或嘉宾迟到◆尽量提前去接，若迟到可先开始节目。
3、音响设备故障◆提前调试好设备保证运转正常，若出现故障及时联系酒店专业音响设备维修人员排除故障。
4、出现醉酒◆通知其家人、朋友或找专人陪护送回休息。
八、年会流程
年会整体分为五个部分：领导致辞、优秀员工表彰、节目表演、幸运大抽奖、年会聚餐。抽奖环节会在节目表演当中穿插到进行。?领导致辞
1、播放暖场音乐，员工签到入席，查看各自座次表;
2、公司领导及嘉宾入席;
3、开场舞蹈;
4、主持人同时登场，开场白，简单介绍本次年会的五个部分，欢迎到场嘉宾;
5、董事长致辞。
优秀员工表彰
1、此项工作由人力资源部统筹安排，确认各部门人员名单以及具体奖金金额，此项费用不在整个年会预算之列;
2、公司本年度优秀员工评选活动最迟在之前确定获奖类别及人员名单;
3、提前整理好优秀员工简单介绍，做好PPT，在主持人宣读获奖时投影展示;
4、工作人员提前准备好证书和奖金，颁奖领导和所有获奖员工准备上台，同时奏颁奖曲(此环节有会务组成员提前将获奖员工安排到舞台一侧)，依次颁奖;
5、颁奖结束后所有获奖人员与公司领导合影留念;6、获奖感言，人力资源提前通知，建议放到总结会议上。
节目表演
1、主持人串词，将节目起到承上启下的作用;
2、节目单确定后，主持人按照事先串好词的节目单顺序依次进行;
3、公司领导对节目进行评分，具体评分表在节目开始提前发放;
4、主持人宣布节目评选结果;
5、领导颁奖后，所有演员与颁奖领导合影，表演节目环节结束。
九、注意事项
1、提前确认年会现场舞台大小，按照其尺寸制作活动横幅和背景板。
2、提前采购年会所需的物品;
3、会场需提前布置，包括布置公司领导和嘉宾入座位置和姓名台卡;
4、时间的把控，主持人应注意好时间的把控，避免时间控制节点远远超出原计划的预定时间;
5、会务人员的工作安排，年会的具体工作会细化分解到相关责任人，确定每一项工作的负责人，例如：现场灯光及音响的调试、舞台及场地的布置、物品的采买与运输、酒店与用餐普的提前预定等等，中间如若出现什么问题需及时解决;
6、严禁酒后闹事，如若发生，公司将追究事故责任人。
篇六：年夜饭活动方案
一、年夜饭主题：
严谨、活泼、凝聚、向上
二、年夜饭地点：
x2楼多功能会议室
三、年夜饭时间：
20xx年1月14日（周六）16：00
四、年夜饭主持人及参加人员：
主持人：朱x毕
参加人员：公司全体员工（共计29人参加）
五、年夜饭流程及安排：
1、16：00全体人员到达酒店，等候年夜饭开始。
2、30年夜饭进行第一项。
主持人宣布年夜饭开始并致《开幕词》。
3、公司总经理赵x做年终总结和20xx年计划。
4、行政人事部主管马x做年终总结和20xx年计划
5、部门代表，王发言。
6、年度表彰大会⑴各销售单项奖详细流程：投影各单项前三名照片，公布前三名各项数据，投影获奖人员照片，上台领奖。各部门负责人为颁奖嘉宾给获奖人颁奖（奖品和证书）。获奖人员发表获奖感言。
7、晚宴正式开始。大家开始就餐。
8、穿插小节目。节目要求：每个节目1-3人表演。
9、游戏。细节：分为四组游戏，分别进行。
⑴你来比划我来猜；⑵药品名称串烧接力赛；⑶智勇抢冲关；⑷排排队
10、拜师仪式。
11、“我要说两句”——自由发言阶段。
12、猜谜语。
13、发放红包。
篇七：年夜饭活动方案
春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大!由此我们酒店策划了年夜饭活动。
一、活动目的：
为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划20__年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：
二、活动主题：
“新春纳福、品海鲜盛宴”
三、活动时间：
20xx年1月30日至20xx年2月28日
四、活动内容：
年夜饭火爆预定中!happy ner year
即日起，四方阁酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到20__元，名苑重磅奉送圣诞VIP欢乐卡，内含现金900元，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您，让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!
预定电话：
1、方案一：推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼
菜单一：前程似锦宴 988元/桌
菜单二：龙凤呈祥宴1988元/桌
菜单三：吉祥如意宴3888元/桌
预订有礼
1、预定年夜饭即可每桌赠送名苑大酒店幸福团圆水饺1份。
2、预定2桌以上(含2桌)，每桌再送红葡萄酒1瓶。
3、预定大厅年夜饭9.5折优惠。
抽奖有礼
宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖酒店贵宾卡、100元代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张)
消费预定：
(1)、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的50%;
(2)、所有未交预定金的预订只保留24小时，不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示;
(3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。
菜单一：前程似锦宴988元/桌
大展宏图——金汤蟹黄翅
加官封爵——官燕炒鲜奶
花开富贵——蟹粉扒西兰花
四季发财精美冷碟、财源滚滚喜饼烤肉、金玉满堂白灼大虾、吉祥如意全家福、欢聚一堂送子甲鱼、鸿运当头广式桂鱼、发财就手小炒牛肉、丰年吉庆梅菜扣肉、迎春接福时令小蔬、宏图大展美味双脆、八仙报喜干锅墨鱼仔、金玉满堂、节节登高脆笋炒脆肚、点心两道、红红火火什锦果盘
菜单二：1988元/桌
财源广进——鲍汁扣广肚
竹报平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯银鳕鱼
四季发财精美冷碟、喜庆鸡煲翅、玉树金钱港式焗虾、凤凰迎春广式多宝鱼、洪福齐天霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、三阳开泰金针鱿鱼粉丝、金玉满堂白灼大虾、宏图大展水煮牛肉、财源广进锅仔花螺、迎春接福时令小疏、锦上添花贵妃香芋丝、红红火火什锦果盘
菜单三：吉祥如意宴3888元/桌
如意吉祥——松茸炒带子
心想事成——鹅肝酱酿海参
四季发财精美冷碟、迎春纳福红烧蟹肉翅、蛋黄焗珍宝蟹、广式秘制石斑鱼、丰年喜庆霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、大吉大利土鸡焖蟹、牛气冲天铁板牛仔骨、步步高升辣炒大黄螺、黄金满载水鱼炖羊肉、迎春接福时令小疏、五谷丰登美点双辉、红红火火什锦果盘
五：工作要求及安排：
前厅：
1、自12月30日起，电话接听及待客问候语改为：happy new year，新年好;
2、1月22日(即大年三十)下午4点前准备好兔宝宝(1人)服装、礼品发放、补充的管理工作;
3、协助楼面给员工发放发箍;
4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作;
5、安排足够人员协助进行宾客引领工作;
楼面：
1、1月22日(即大年三十)下午4点前完成团圆宴的摆台工作;
2、1月15日前完成餐厅的新年装饰工作;
3、确保大年三十团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误(包括酒水、布草工作等);
4、1月22日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序;
5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生;
6、安排好包厢及大厅抽奖工作;
7、负责新年抽奖箱(一个)的制作;
8、负责酒店新年灯光的装饰工作(1月21日前完成);
9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置(以大红色为主突出新年气息);
厨房：
1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单;
2、确保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品质量;
3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的`点菜及菜肴的出品质量;
4、请安排好足够的人手：
采购：
1、请于1月22日前将酒店新年装饰物品采购到位;
2、请于1月21日前将发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小蛇饰品等采购到位;
3、请于1月21日前做好新年期间酒水及物资的正常备货;
4、请于1月22日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位;
行政：
1、请提前选拔好一名员工着蛇服，在年三十当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖;
2、负责协调各部门人员的调配安排到位;
3、做好现场拍照及录像工作;
4、做好此次活动的培训及检查工作：
销售：
1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌;
2、于1月20日前做好所有赠券或代金券的印刷工作;
3、于1月1日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作;
4、请于1月1日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作：
活动：
1、给每桌客人照全家福，并快洗赠送一份给客人：
2、在大厅提供电视，让客人可以选择性的看春晚：
3、给客人赠送饮料优惠劵和某菜肴品尝劵(下次光临才可使用)：
所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。
六、活动预期效果：
前两周是试用期，2月15号看运行成效，根据实际情况做调整。预计2月17号至2月25达到满客。
七、活动预算经费：
1、销售经费：1000元以内;
2、采购菜肴原材料：每2天一次(鲜时蔬除外)，一次2万元，预计11次进货;
3、楼面布置、活动道具及活动礼品预计费用为5万元;
总共预计费用为281000元。
篇八：年夜饭活动方案
活动目的
对20xx年工作进行总结，制定新一年度工作总体规划，明确新年度工作方向和目标，表彰工作优秀的公司员工，通过激励作用，将全体员工的主观能动性充分调动起来，增强员工的凝聚力。
年会主题
扬帆起航、辉煌20xx
年会安排
1、茶话会
1）时间：下午3时—5时
2）内容：
a）各部门就20xx年的工作进行总结，20xx年的工作方向和目标进行规划；b）个人自由发言；
c）领导总结发言；
d）表彰优秀员工；
e）公司员工大合影。
2、聚餐
1）时间：晚上5时—7时
2）内容：员工聚餐；总经理向全体员工敬酒，致新年贺词。
3、KTV联欢
1）时间：晚上7时—10时
2）内容：员工节目汇演，穿插游戏抽奖活动。
4、活动结束
活动人员安排及职责
1、总负责：
主要工作：总体协调，人员调配。
2、策划和现场协调：
主要工作：年会策划、会议节目安排、舞台协调、现场资讯采集。
3、后勤：
主要工作：餐厅和KTV预定、物资采购、车辆安排、人员接待。
4、会场布置：
5、活动主持：
主要工作：根据活动流程进行活动主持。
五、年会会场布置
公司大会议室
A：投影展示：本公司的LOGO及年会主题
B：桌上摆放水果等食品若干
六、奖品设置
一等奖：iPad；
二等奖：iPhone；
三等奖：豆浆机；
优秀员工奖：空气净化器。
七、年会员工文艺汇演、抽奖、游戏
1）节目选取形式：各部门报送或做游戏选取。
2）抽奖：由总经理抽取写有员工姓名的卡片选取。
3）游戏：暂无
八、年会活动预算
茶话会：300元
聚餐：5000元
KTV：3000元
以上费用不包含奖品、酒水、烟和交通费
篇九：年夜饭活动方案
时间：XX年元月22日17：30——20：00
地点：xx酒店
活动内容：
主持人：两个美女
活动具体安排：
一、人员接送
17：00车辆在公司楼下等候，17：10出发，17：30到达。
20：00车辆在酒店门口等候，20：15出发返回公司。
二、现场活动 17：45正式开始年夜饭活动方案1、开场
(1)主持人简单开场
(2)领导致辞
出场顺序：
2、进行
(1)节目一：xx部门
(2)抽奖：由xx部门经理进行
(3)活动一：击鼓传花
此活动贯穿整个吃饭活动，共停10次。
花停到谁面前，就由谁表演节目。如果没有节目可表演，则用抽签方式指定表演项目。
(4)活动二：齐心协力踩气球
人数：每组限六人。每场两组同时进行，共进行3场。
道具：主持人准备每组各六张签，上写：嘴巴;手(二张);屁股;脚(二张)
汽球(每组一个)
游戏方法：
1. 分组，不限几组，但每组必须要有六人。
2. 主持人请每组每人抽签。
3. 首先，抽到嘴巴的必须借着抽到手的两人帮助来把汽球给吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人去把汽球给坐破。
4、在三分钟内，气球破的数量最多的一组获胜。
(5)节目二：xx部
(6)抽奖：由xx部门经理进行
(7)活动三：抱成团
参加人员：每次参与活动为一桌人(约10人)，共进行4场。
游戏规则：在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，参与者在最短的时间内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令(二人抱成团或三人抱成团等等)!
最后留在舞台上的人为获胜者。
(8)节目三：xx部门
(9)抽奖：由老总级人物进行，大奖
(10)主持人致辞
三、结束。有序退场
篇十：年夜饭活动方案
一、活动目的：
1、增强区域员工的内部凝聚力，提升公司的竞争力；
2、对20xx年工作进行总结，明确新年度工作方向和目标；
3、表彰业绩优秀的公司内部优秀员工，通过激励作用，将全体员工的主观能动性充分调动起来，投入到未来的工作之中。
二、活动意义：
20xx年国际精品酒店又走过了一个不同以往的年份，这一年里我们继续成长，公司开拓了新的市场和业绩，又跨上了另一个新高度，每个员工都在为公司付出着自己的辛勤劳动，同时跟随着公司共同成长。在这一年中，我们结识新朋友，送别旧朋友，但是我们的为之奋斗的共同目标没有变化，我们始终努力，实现共赢。这一年就要过去，我们总结过去，展望未来，相信新的一年里我们又将会迎接不一样的充满挑战和收获的一年，我们都将更有成就。
三、年会主题：
新挑战、新展望：艰苦奋斗，重振增长!
四、活动主办单位：
精品国际酒店
五、年会时间：
20xx-2-1（暂定）
六、活动地点：
国际精品酒店一楼宴会厅
七、活动步骤：
（一）准备工作
1、提交方案，公司领导进行审批，审批通过。
2、向公司发布通知
（与各部门负责人联系，确认合作、费用各项相关的事项；（告知全体员工活动时间，地点，活动流程等相关事宜；
（行政人事部及相关年会工作人员与1月20日踩点，28日左右布置年会现场，为2月1日的年会做好充分的准备；
（4）进行年会，组织好年会中的各项活动。
（5）结束活动，组织回程工作，及年会的总结工作。
（二）费用
行政人事部、财务部注意年会酒店费用结算事宜。
九、活动经费预算
十、工作安排
（一）各项工作明细分工
1、总负责人：王鑫玥
2、宣传组织工作：张梦
3、策划、会场协调：王鑫玥、张梦
4、采购工作：吴海港、王鑫玥
5、嘉宾接待、签到：胡小蒙
6、音响、灯光：王海亮
篇十一：年夜饭活动方案
为活跃春节传统文化，反映百姓年俗生活，传递社会正能量，努力营造热闹喜庆祥和的节日氛围。永新社区将举办“晒晒我的欢乐幸福年”摄影作品有奖征集活动，现将有关事项通知如下：
活动主题：
“晒晒我的欢乐幸福年”
活动时间及流程：
1月23日—2月10日摄影作品征集
2月11日—2月13日选出10幅优秀作品
进行投票
2月14日公布最终获奖结果
征集项目：
1、我家年夜饭
可拍摄农历春节中自家年夜饭在准备、烹饪、上桌、团聚吃年夜等过程中的照片。
2、欢乐迎新年
围绕弘扬家庭美德、社会公德，拍摄在过春节过程中家家户户欢度春节的活动场景，如走亲访友、挂红灯笼、贴春联、儿童获赠压岁钱红包等欢乐瞬间。
3、春节的传统习俗
主要包括办年货、扫尘、守岁、拜年、制作和粘贴春联、窗花、年画等内容，通过摄影图片，以独特的光影形式从活动的形式、内容、习俗的产生、发展和传承、民间传说、轶闻趣事等方面对春节的传统习俗进行展现。
作品要求：
摄影作品要求从传统文化的'视角，对春节的各个元素进行展现和揭示，挖掘节庆元素背后的历史文化积淀。图片要求能够鲜明的反映春节文化元素的相关属性，展现其文化内涵。要求对每个春节节庆元素进行全方位、立体展现。
征集方式：
将您的作品发放到微信后台，随后标注拍摄作者、拍摄时间及联系电话。
最终我们将根据投票结果评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，将在微信平台发布最终获奖名单，精美礼品等着你，快来踊跃参与吧！
篇十二：年夜饭活动方案
一、聚会目的
1、20xx让我们再聚，让安氏家族走到一起。真诚面对，互相交流;让我们欢聚一起，分享快乐!
2、增进安氏家族之间的团结和合作。
3、交流喜悦，展望未来。
二、活动内容
家庭聚会，再继豪情;欢歌畅舞，午宴觥筹;不以文争高下，不以酒见短长(讲话、交谈、进餐、唱歌、跳舞、互动联欢)
帅哥靓女疯狂演绎喝酒唱歌精彩节目互动游戏礼品派送幸运抽奖
三、主办单位
安氏家族
四、聚会时间
20xx年腊月二十九
五、聚会地点：
安志友家(上午08：00)
六、分组实施
1、总策划人：安洪泽安广田活动方案的起草及确定、筹备小组成员间的联络、确定聚会日程表，整体活动的指导、监督执行;
2、策划组长：安志书负责新春聚会的整体策划实施工作，实施策划具体工作，协调节目组、后勤组相互联系。
3、筹办组长：安志刚负责聚会筹办小组管理，整体活动的安排、调度和具体执行
4、筹办副组：安志强协助筹办组长完成聚会筹备小组的各项筹备工作;
5、节目组长：安洪涛负责聚会节目，组织成员积极报名参加。负责聚会节目的筛选、排练和节目顺利进行。
6、后勤组：安志庆安洪川安广强负责场地布置及用餐安排，活动所需的一切道具、奖品、纪念品的购买和准备及会场服务物品如饮料、小吃等，负责活动的整体后勤保障和各项工作的服务支持;
7、宣传组:安洪泽安重阳负责安排现场摄影、聚会光盘的编制、发放，并参与现场的摄像工作。
8、财务组：安志庆安志海负责收取聚会费用、消费付款及向后勤组拨付采购资金，制定人均费用预算、收费及费用支出，并向成员如实公布本次聚会的支出情况。
9、场地设计：安广军安洪恩负责场地布置、舞台背景、横幅、旗帜、室内条幅等设计
10、音乐控制：安志敏安强负责聚会现场音乐切播，策划活动背景音乐。
11美厨料理：安志深安志学安广山安志斌负责团圆饭的菜谱以及原料选购和烹制。
七、各项阶段任务、工作分配及活动流程
1、活动前三个阶段：
(1)活动策划及准备期(即日起起至20xx年1月15日腊月初十五)：本阶段主要完成宣传、节目收集、主持人确定
①节目收集：由节目组负责。
②经费筹集：由财务专员负责。
(2)活动协调及进展期(1月15日-1月20日腊月十五---腊月二十五)：
本阶段主要完成节目筛选及中期宣传，费用的核算及物品购买。
①节目筛选：由节目组负责联系报名人，筛选节目并对节目进行编排，确定所需道具。
②物品购买：各项目组确定晚会所需道具或物品，由后勤组购买到位。
(3)活动倒计时期(1月21日-1月23日腊月二十六----腊月二十八)
本阶段主要完成晚会全过程确定(包括节目单确定)、工作人员的会面、细节的商榷等等。
末期宣传：宣传组负责抽奖券的.设计、制作。由后勤组负责在晚会现场发放。
2、活动当日流程(腊月二十九)：
(1)流程一：
a、所有参加聚会的人请准时8点集合。
b、8：00---9：00个人及家庭留影。
(2)流程二：
a、9：00由主持人宣布聚会活动开始，放庆祝礼花。(负责：策划组)
b、总策划人发表聚会词(内容以改革开放30年来家族发生的翻天覆地的变化，讴歌党的富民政策)
c主持人公布安氏家族族规2分钟(族规以标语形式张贴在活动现场)
d大拜年
e第三代家庭成员代表致辞5-10分钟
f第四代家庭成员代表致辞5-10分钟
g第五代家庭成员代表致辞5-10分钟
h以第四代家庭成员为单位，报告20__年来全家的高兴事，与全族人共同分享。30-50分钟
i、节目表演：节目征集中，以最后报名帖为准，节目安排2小时的时间档。(负责：节目组)
j、有奖游戏：促进春节聚会的娱乐性及家庭成员的参与性，特设有奖游戏活动，在节目中穿插进行，奖品由后勤组负责(负责：节目组)
k、幸运大抽奖：在节目中穿插进行。(负责：节目组)
l、室外燃放烟花炮竹。(负责：后勤组)
m 12：30团圆饭
3、活动后期工作：
视频制作、照片处理及媒体宣传，落实聚会光盘的发放(负责：宣传组)
八、注意事项
1、人均费用：30元/人，所有费用聚会后全部公开。
2、聚会是大家的活动，希望我们每个人，都要积极主动，把活动的气氛活跃起来。
3、遵守公共道德标准.家长要教育孩子不要大声喧哗，想把聚会提高档次，我们首先自己要提高档次。
4、响应现场气氛，如果有临时节目落到你的头上，别犹豫，上!
5、希望届时大家多带相机。
6、备注：自该策划公布之日起各组开始自行选拔人员积极参与到活动中来，望各家族成员积极对活动建言献策。尽快做好春节聚会的前期准备工作，并与总策划人联系。
凡是赞助本次活动的个人，不论你赞助的方式是什么，影像资料将给予冠名宣传。
结尾：非常感谢大家阅读《年夜饭活动方案(通用12篇)》，更多精彩内容等着大家，欢迎持续关注作文录「Zwlu.Com」，一起成长！
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