导读:在日常学习、工作抑或是生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么问题来了,到底应如何写一篇优秀... 如果觉得还不错,就继续查看以下内容吧!
此文《故乡的酒酿作文(优选3篇)》由作文录「Zwlu.Com」小编推荐,供大家学习参考!
在日常学习、工作抑或是生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么问题来了,到底应如何写一篇优秀的作文呢?下面是作文录小编整理的故乡的酒酿作文(精选3篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
故乡的酒酿作文1
我的童年是在上海外婆家度过的,是在那条充满乐趣的小弄堂里度过的。今年,我又一次回到故乡,回到外婆身边。每晚,我总要拉着外婆在弄堂口乘凉,听外婆讲故乡的传奇。弄堂上空鸣奏着“交响乐”:老人的干咳声、年轻人的欢笑声、新生儿的啼哭声,此起彼伏,很有情趣。从弄堂深处飘来悠扬的“甜酒酿——”的叫卖声,就像是首席小提琴奏出的乐章,使整个乐曲充满了欢乐幸福的甜美气氛。吴歌苏韵的“甜酒酿——”,拖着袅袅余音,占据了我整个的心。我回到了故乡,回到了童年,想起了我和甜酒酿的往事。
小的时候,午睡起来,外婆常常抱着我,拿一只小碗,到小店去。小店的店主是一个花白头发的老人,弄堂内不管大人小孩儿都亲热地叫他“公公”。小店里什么都卖,而最有名气的就是甜酒酿。甜酒酿是用擂米发酵制成的,味道又甜又香,还带着很浓的酒味儿,是我最爱吃的。因为甜酒酿不是天天有,所以,每当有卖时,卖甜酒酿的公公总是站在小店门口,操着浓重的低音吃喝“甜酒酿——”,这声音好像带着沁人心脾的香气,叩响了各家的'门窗。
进了小店,外婆总是一边和公公说着话,一边把一些叮当作响的小圆片放在公公手里,这样,我就可以得到一小碗甜酒酿。吃一口,好像整个心都泡在蜜糖里。我总要找一些借口留在小店里玩儿,把小脸贴在凉凉的柜台玻璃上,看里面五彩缤纷的“世界”:那红的、绿的、黄的软糖,上面撤了一层白糖,像是新娘子披着晶莹透亮的纱巾;还有圆圆的弹珠、漂亮的手绢、外婆常带着的顶针……真是应有尽有,无穷无尽。当时小店成了我心目中最美好最神奇的地方。
有一天,我忽然觉得自己已经足够大了,应该像大人那样,一个人到小店买一碗甜酒酿。主意一打定,我就一本正经地开始准备亮晶晶的小圆片。那几天,我一直紧张而急切地等待着公公的声音。
终于,在一个晴朗的早晨,“甜酒酿——”,低低的声音飘然而来。我鼓足勇气,避开外婆,一个人走进小店,心“咚咚”地跳得好厉害。小店里已经有许多人在买甜酒酿了,我真怕卖完,就挤进人群,掂起脚朝大桶里看,噢,还有好多呢,这才放心挑选起其它东西来:啊,那红色的蜡笔是一定要买的,我给妈妈画的像,就差红色的上衣没涂色了;还有,外婆点煤气用的火柴没有了,我也得买一包;还有嘛,那精致的汽打玩具也是我梦想已久的。我看了一遍又一遍,真拿不定主意,觉得什么都好。
故乡的酒酿作文2
我的故乡在浙南的一个山区里。那儿山清水秀,民风淳朴,还有一个特别的习俗——每年霜降之时,每家每户都要酿一种红米酒。
那步骤可是真麻烦,不忙活个一两天,是绝对完不成的——不信?随我来!
清晨,天才刚亮,在一片艨艨胧胧的薄雾中,就有人起来挑水了。制造这种风味独特的红米酒的第一步,就是选几桶干净而清甜的泉水或井水,然而想抢得澄澈的好水,也要有相应的“牺牲”:不得不在别人没起来之前去。慢慢的,早晨就显得热闹非凡了,歌声,笑声在整个村子里回荡。
接下来要做的事,就是关键了。先把红曲连同刚挑来的清水一齐倒人洒缸中,浸泡上半天。在这半天里,人也不能闲着,须把上等糯米倒人另一个地方泡在水中,直至糯米变得一颗颗晶莹剔透、饱满充实,远看像粒粒小珍珠后,方可取出,晾上一会儿,待它冷却。其实呢,这也是孩子们最期待的一个步骤,因为泡好的糯米香香脆脆,再拌上糖,那滋味可真是美不胜收。孩子们可是流着口水,扳着指头数日子盼着的。不过一次不能拿太多,不然会惹大人生气的。就说我吧,上次由于太贪心,多抓了几把糯米,被爷爷发现了,他用一种略带责怪的语气批评了我。因为糯米与红曲的比例是配好的,被我这样一搅和,做成的红米酒的香味就会大打折扣。可我也只能吐吐舌头,用我特有的讨好的目光瞄瞄爷爷——我没办法,糯米太香、太诱人了嘛!
然后的事就简单了,只要把晾好的糯米倒入装着红曲水的酒缸中,搅拌几下,以足够的耐心等待二十天,两者发酵后,就可饮用了。当然,前提是你能抵御住这不断从盖沿散出的馥郁酒香。
二十天后,打开盖子,一股沁人的酒香立刻涌了出来。做成的红酒,色味俱佳:鲜艳的红色,配上四溢的芳香……啧啧!多好啊!不过,我没尝过,只能嗅嗅那无尽的香味。唉,谁让我是小孩呢,喝酒,可不对哦。
方圆十里内,甘醇的酒香能伴你度过这个霜降节气。
故乡的酒酿作文3
星期六的下午,我看见胖爷爷一家聚在一起忙忙碌碌,觉得很奇怪。于是,便走过去,好奇地问:“胖爷爷,你们围着这个冒着白烟的油桶干嘛?”
“在蒸糯米饭呢!”胖爷爷笑眯眯地拉着我的手,来到那个大油桶——露天灶前,指着熊熊的火焰说,“火这么旺,饭马上就要熟了。”
胖爷爷刚把锅盖掀开,就有一股糯米的香味弥漫开来。我迫不及待地让妈妈把我抱起来,朝锅里看。只见,雪白的糯米粒粒晶莹饱满,十分诱人。我恨不得抓起一把往嘴里塞。
接着,胖爷爷和几个人抬起蒸笼,把里面的糯米倒在一张铺在地上的塑料纸上。突然,我发现大蒸笼的底部全是洞,不禁疑惑起来。“胖爷爷,蒸笼底下怎么会有那么多洞呢?如果米饭放进去不是都漏光了吗,那现在怎么还会有呢?”
“啊,这你就不懂了吧!你看,这底下还有一层纱布呢!”听到这里,我才恍然大悟。
“胖爷爷,蒸了这么多糯米干什么呢?”
“这个吗,当然是用来做米酒啦!”胖爷爷叉着腰,得意地说。
“哦。”我接着问道,“那放哪里呢?”
“当然是放这儿啦!”胖爷爷指着旁边的一个小水缸接着说,“把凉透的糯米饭放在这有热水的水缸里,再放一些酒药搅拌一下,最后帮它盖上棉被,经过一段时间的发酵,就能酿出香醇可口的米酒。”
原来,米酒要这么多工序才能做成呀!
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