导读：饭店经理职责是什么 (篇1) 1)深入基层，了解员工的思想状况、工作表现及服务水平，有意识的培训和选拔优秀员工。 2)各种促销券的发售与促销活动准备。接总部策划通知后24小时内通... 如果觉得还不错，就继续查看以下内容吧！
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饭店经理职责是什么 (篇1)
1)深入基层，了解员工的思想状况、工作表现及服务水平，有意识的培训和选拔优秀员工。
2)各种促销券的发售与促销活动准备。接总部策划通知后24小时内通知相关人员，在活动前一天再次确认赠券、号码机、礼券、礼品，服务程序、存货备料情况、收银找零等工作是否准备完毕
3)负责与外部相关部门的联系、顾客关系联系(节假日与相关部门的联系，老顾客的联系)
4)总公司之联系、政令之传递：(分店对经营过程中收集的信息及时传达总公司，公司发送的新方案、新文件在24小时内传达下属)
5)面试新招员工、进行新员工职前简介。
6)训练训练员，帮助实习经理及其他实习人员完成学习事项。
饭店经理职责是什么 (篇2)
1)每天确定所有运行事务正常，并达到(Q、S、C)的标准，参见《西餐厅品质标准表》。
2)每天检查餐厅工作日志，查看、分析每日营业报表及各部门报表，了解上日(当日)各部门营业情况及成本控制情况;随时了解市场物价、监督与采购价及进货渠道。
3)审核财务收支情况，并签署报帐。
4)检查各项设施是否正常运转。维修正常情况下不超过24小时，与顾客设施直接有关的立即维修(立即指发布命令后10分钟，4小时内完成并检查。)
5)解决餐厅客人的投诉，收集发生意外事件的相关资料及提出损失赔偿并作书面记录。(解决客人投诉并对相应处理，如在当日出现两次相同情况投诉，则属失职)。
6)检查员工布告栏的内容及清洁等情况。
7)监督完成各种规定检查表。
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