导读：要是你想知道我最爱的菜是什么?那么，我一定会不假思索地告诉你，糖醋里脊!为了在家中也可以吃到这样的美味，我打开下厨房准备大显身手。 首先，拿出两块上等的里脊肉，我小心... 如果觉得还不错，就继续查看以下内容吧！
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要是你想知道我最爱的菜是什么?那么，我一定会不假思索地告诉你，糖醋里脊!为了在家中也可以吃到这样的美味，我打开“下厨房”准备大显身手。
首先，拿出两块上等的里脊肉，我小心翼翼地将菜刀拿起，用中指的第二个关节顶住刀面，然后左右拉锯，几秒钟后，一厘米厚的里，肌肉在刀的一侧悄然滑落。我那黑色的菜刀在鲜红的肉间如雨燕般轻盈地划动。手起刀落，一片片整齐的肉条均匀地排列在菜板的下方，似乎随时都在等待命令!
我一把抓起光滑的肉条，正打算将其放入白色的大碗之中。谁知，一条条肉在手中如同抹的油一般，抓一路掉一路，简直就像一个顽皮的小孩子。我气急败坏，直接使出了绝招——推土机。只见我手像一堵巨型肉墙，一下子就把调皮的肉全部推进碗中。接着我把生抽，老抽，料酒和醋全部倒进了白碗里。只见这四大天王如丝线般溜入碗中，看着它们优美的身姿，我直接给出了9.8的高分。
接下来我又用十几勺淀粉给里脊肉们洗了一个痛快的“美白澡”之后，便开始调合辅料。我先把三勺番茄酱放入另一个小碗中，只见番茄酱犹如红色的绸缎似的呈S型下落。我熟练地把白糖从高处来了个天女散花，然后又把备好的水加至半碗，一切就绪，是时候请出郭大侠了。
首先，待锅中的水分烧干，紧接着我又拿出传说中的特级橄榄油，把锅的底部全部覆盖。只见金黄的油在锅中骄傲地吐着气泡。我见时机成熟，大手一挥，十几根里脊肉在锅沿边玩起了滑滑梯。一分钟后，里脊肉外的淀粉已经炸至金黄，在灯下展现出了它油光发亮的一面。经过两次的煎炸，里脊肉已是外酥里嫩，看着就让人垂涎欲滴。
最后的料理开始了，我把火调至最大，一把将调和完毕的红色茄汁撒入锅中。紧接着，我将酥脆的里脊肉放下，开启了搅拌模式。我右手牢牢握住筷子，在锅里用力地转着圈圈，直至每块酥肉都穿上了红色的外衣后，美味的糖醋里脊终于可以出锅啦!
看这橙红的色泽，这美味的酱汁，一口下去，酸甜的口感在嘴里四溢，滑嫩的肉丝在舌尖舞蹈。这比饭店里的还好吃……
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