导读：打年糕作文1 年糕年糕年年高，白白胖胖真可爱。早就吃过年糕的美味了，可却不知道是怎么做出来的，不过千载难逢的机会来了，嘿嘿，余姚日报小记者夏令营一日游活动，让我找到... 如果觉得还不错，就继续查看以下内容吧！
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打年糕作文1
年糕年糕年年高，白白胖胖真可爱。早就吃过年糕的美味了，可却不知道是怎么做出来的，不过千载难逢的机会来了，嘿嘿，余姚日报小记者夏令营一日游活动，让我找到答案。
这次夏令营活动中，我在水中捉了小鱼，欣赏了具有民族特色的叶笛表演，看见了巨大地水车和他创造出的彩虹，还和伙伴们在水上乐园快乐的嬉戏……但是印象最深的还是制做年糕的过程。
经过对两位高手伯伯的询问和认真的观察，我才知道做年糕的时候，先把米浸泡在水中，一段浸泡时间后，把“米胖子”放进大锅里面蒸，烧啊烧啊，“白胖子”兄弟们紧紧地抱在一起，变成了一大锅米饭，然后把米饭放进特质的容器里敲打，越敲这个米饭越黏，渐渐地变成一个大米团，一阵又一的阵香味也飘进了我们的鼻子中，大家都忍不住流出了口水，真想一口气把它们吃个精光。
米团打好后，两位伯伯就现场用手做出了各种各样的形状：有圆圆的“年糕团胖子”，细细长长的“年糕条先生”……我们都饿狼似的猛扑过去，抓起年糕就往嘴巴里塞，边吃边不由自主的说：“年糕实在太美味了！”
快乐的夏令营活动，就在我们的欢声笑语中结束了，但年糕的美味却还久久的留在我的脑海里。
打年糕作文2
有一天早上，我还在睡觉。这时，我听到爸爸在对妈妈说：“今天，我们拿二十斤糯米去请人帮助打成年糕。”我想以前只是吃过年糕，可是从来没有看到过打年糕，今天爸爸要去请人打年糕，我正好可以去看一看，见识一下。想到这里，我立刻起床，对爸爸说：“你去打年糕的时候，叫上我，让我也好去看一看年糕是怎么打出来的，好吗？”爸爸点头同意了。我好高兴！
爸爸扛起米袋，来到了加工年糕的地方。我来到那里，看到两个工作人员在一起密切合作打年糕。蒸熟的糯米粉放在石臼里，一个举起打年糕用的大木杵用力砸石臼里的糯米粉，一个趁他提杵的时候把粉团翻一个身。这两个人配合得真是默契。他们一人翻，一人砸。啊，这打年糕还真不是一件容易的事情。
他们把糯米粉打得软软的，打成了一团，接着，他们就把它抬到桌子上。两个人拉住粉团的两端。这粉团越拉越长，等拉到了一定的长度，他们就停止不拉了。然后，拿出一根线。你可别小看这一根线，它能够把打好的年糕切成方方正正的一块又一块。不一会儿，雪白柔软的年糕就出现在我的眼前。
这时，我迫不及待地拿起一块年糕放进嘴里吃了起来。啊，这年糕真好吃，软软的、香香的，真是太好吃了！
打年糕作文3
打年糕是老底子迎接新年的传统，一般从腊月初开始直到腊月廿七。
村头，宽敞的老樟树下石板桥堍，一眼四季清澈的老井旁。当老樟树上的鸟吊足了嗓子时，主事的人会把从天南地北回到家的四邻乡亲都请到一起，一则帮忙相助，二则分享年味。酽酽的霞光熨展了老人被岁月揉皱的脸，映红了年轻人朝气蓬勃的脸，扑润了小孩儿稚嫩的脸。
先请一位大妈用温润的井水把石臼翻起来，里里外外冲洗干净，一边晾着。石臼的壁很厚，有两块砖那么厚，高不到小孩儿肚子那里。口径比家里用的土灶锅子还要小上一号。还要再请一位泥瓦匠师傅搭一个临时用的灶台，用砖块一层层砌上去。当砌到八九层砖时，逐层收口，大概有十三四层，灶台算是砌好了。最上一层抹上一圈从湖底挖起来的淤泥，在开口处贴上瓦片，再抹一层淤泥，坐上一只大铁锅就好了。
将晚上淘洗晾干的糯米和晚米在井水中浸泡一袋烟的`功夫，用大火将水煮开，放入一些甘蔗段再架上蒸笼。蒸笼里面像古时候官员戴的红缨帽那样中间凸起，铺一层湿纱布倒上按比例掺好的米，隔一段时间翻动一下，再洒上一点水。半个小时后香糯的米蒸煮好了，取出，倒入石臼中。大伙儿围拢在灶边，冬日的初阳染红了乳白的蒸汽，乳白的蒸汽里蕴足了红红火火过日子的热情。
打年糕是个技术活。打得不好，年糕不易存放，容易开裂，吃起来也不细腻。木杵头重把轻，很难控制好方向。打年糕也是个体力活。木杵打下去，糯米黏在一起，黏在石臼上，提起来十分费力。大冬天，赤膊上阵，也会浑身冒汗，活力四溅。当年糕变得细腻起来，看不出有颗粒的感觉时，想体验打下去容易提起来难的人，也可以上去杵上几下。
最热闹的环节还是吃年糕。当金红的阳光铺满面板，风里浸满糯糯的香时，将细瓷滋润、晶莹光亮的年糕放到抹干净的面板上，切成小条，用模具印出不同的图案，点上点儿红，算是讨个彩头，也有的做成元宝状用来供奉。主家会请乡邻们围坐桌旁，一人一小碟，品尝年糕，预祝众乡邻来年百事顺遂步步高；小孩儿们围在面板周围，伸手掐一小团年糕，蘸点糖自己开吃，也不管烫不烫口，牙齿黏不被黏住。
打年糕洋溢着乡邻们的和谐情结。打年糕基本是在外出的人归来，村人都在家的时候举行的。只有大伙儿分工明确，协调合作，才能把年糕打出腻糯，打出香味来。
打年糕也是弥漫着亲情的时刻。从山南海北回来的人聊着奇闻异事，发表着对事件的见解，抒发着对生活的情感。村里人平时的小恩小怨，打上一场年糕也就和解了。高兴时，二叔还会吊起嗓子吼起野灰调，俚语野情，撩得大伙儿或随调狂吼，或捧腹笑翻，把即将过年的热情引燃了。
年糕，黏的不仅是牙齿，更是乡情。
打年糕作文4
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”这首诗表现了新年的一片热闹景象，使人回味无穷。
今天，我来到了黄湾，参加了当地的迎春节活动。
一到达活动地点，就发现一个地方闹哄哄的，围着一群人，有什么好看的东西呢？我一边想着一边挤进人群，踮起脚尖观看。呵呵，一位大叔弓着步，弯着腰，不停用锤子砸向石缸里的年糕，他把锤子高高地举起，然后脚一蹬一用力，把锤子狠狠地砸在年糕上。年糕凹了进去，可不过两秒钟，又调皮地恢复了原样。忽然又来了一位大叔，他快步跑到缸边，用狗刨的方法，把缸里的年糕翻一跟头，然后和均匀。两位大叔就这样周而复始，一遍又一遍地打着年糕。我看见大叔脸上挂满了汗珠，脸颊变得红彤彤的，心想他们一定对自己辛勤劳动的成果感到满意和自豪。
大约进行了七八个来回，终于打好了，于是他们又马不停蹄的，像赶场子似的，立刻把软的热了的年糕放在桌子上，然后扯着嗓子大声喊：“吃年糕喽！吃年糕喽！”许多围观的人们都飞快地跑了过来，呼啦的一下，周围立刻挤满了的人。人们争先恐后，显然都是为了吃年糕而来的，并大声喊叫：“给我一块！”我好不容易抢到了一块小小的年糕，蘸了糖咬了一口，啊！好好吃啊！
年糕吃在嘴里，甜在心里，表达的更是过春节的喜气洋洋与劳动人民经过辛勤努力换来的成果，也愿大家吃过年糕后能年年高。
打年糕作文5
打年糕喽！打年糕咯！全村的孩子听到打年糕的消息，都不约而同地冲向村里的晒场。
晒场中央，一口大锅上放着一个大大的蒸桶，蒸熟的米粉冒着热气，散发着香味。大人们将米粉倒入米臼之中，身强力壮的大人们拿起木锤使劲地打年糕，一下又一下，可有劲儿了。我们小孩子一边看着，一边头也跟着木锤晃，嘴里还学着大人的样子喊着：“嘿哟！嗬哟！”晒场上一片吆喝声，好不热闹。
每次大人们打得差不多了，也会让小孩子去打一打年糕。轮到我们的时候，大家一拥而上，围在米臼旁边，轮流着拿起木锤，你打一下，我也打一下。最后，热乎乎的年糕打好了。小孩子们都眼巴巴地看着年糕，大人们就会给我们每个人揪一块。我们兴奋地接过年糕，热腾腾香喷喷的，我咬了一大口，真有韧性，真有嚼劲！
我问爸爸：“为什么要在过年时打年糕？”爸爸说，打年糕是村里的一项传统活动，年糕的意思就是年年高，也寓意着人们的生活一年更比一年好。原来做年糕还藏着这么美好的心愿啊！
打年糕作文6
乡下对我来说是一个好奇又陌生的地方，终于在新年第一天，妈妈带我和妹妹一起去她同事的乡下家做客。
走在乡间小路上，空气格外清新，一阵阵芬芳的花香扑鼻而来，令人心旷神怡。一路上满眼绿色，花儿五彩缤纷，小路两边的田里种着各种各样的蔬菜，番薯，西红柿，辣椒……披着红，黄，绿等各种颜色的外衣，还有几只可爱的大白鹅，有的在“啊——啊——”的叫着，有的在扑扑翅膀，还有的在你追我赶的跑来跑去……
来到了阿姨家，映入眼帘的是一幢三层楼的小洋房，一走进院子就看到爷爷奶奶在打年糕，这次我第一次看到，心里那个兴奋激动啊！只见奶奶把糯米粉团倒在一个厚重的石缸里，爷爷举起大木锤，大喊一声“嗨哟！嗨哟！”用尽全身的力气打糯米，砸了一次又一次，大概五十下后，奶奶将糯米团翻个身，爷爷再继续打……我按捺不住激动的心情，让爷爷给我打几次试试看，爷爷把大木锤给我，我使出九牛二虎之力打下去，举起，砸下，再举起，再砸下……重复了十五次左右，我已经筋疲力尽了，其中还有几次砸在了石缸上，看来简单的打年糕还是有技巧的。我把木锤还给爷爷，在旁边静静地看着。过了好一会儿，终于完成了，我迫不及待地抓了一小块，沾点白糖，塞进嘴里，哇！真是又香又甜又糯，太美味了！虽然我们城里什么时候都能吃上年糕，但还是自己亲手打的年糕是最好吃的！
打年糕，年年高！
打年糕作文7
年糕是我们喜爱的传统美食。因为有“年高”的谐音，所以在很多地方，农历大年初一早上都有吃年糕的习俗，寓意在新的一年里家庭、事业、学业更上一层楼。前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
我们《正月里》这本书上也介绍了打年糕的方法，一共分为五个步骤，步骤一：用木桶把米蒸熟；步骤二：用石杵捣；步骤三：用木棍擀；步骤四：用线切割；步骤5：晾干。经过这几道工序，年糕就做成了。
打完年糕就可以吃年糕了，一边吃着美味的年糕一边唱儿歌：“摇啊摇，摇啊摇，摇到外婆桥，外婆请我吃年糕。糖蘸蘸，多吃块，盐蘸蘸，少吃块，酱油蘸蘸吃半块。”呵呵，多吃年糕，就能年年高升哦！
打年糕作文8
打年糕是在过好寒冷的冬天后人们常做的事情。打年糕是为了庆祝新一年的到来，在将要过年的时候，人们就开始打年糕、吃年糕。
今年腊月的时候，在村里的大树下，我又一次听到了久违的熟悉的打年糕声，我情不自禁地想起了去年打年糕时候的情景：在打年糕时候的前几天。大人们都在商量着拿多少糯米和多少晚米掺和着打年糕，回家以后，就各自行动起来，大人们拿着掺好的米和淘米箩来到村边淘米，这次淘米可和以前不一样淘了一箩又一箩连湖水都浸在了这淡淡米香之中。准备好了米之后，把糯米碾成粉。两天之后，村里人都在村头那棵又高又大的香樟树下集合起来打年糕。大家抬着一个圆柱行的石球和三个大铁锤。打年糕开始了，大家先把蒸过的糯米粉洒进石臼，再放水，然后再扛起锤子，一锤又一锤地打，干燥了就洒点水，打了一段时间还要翻个身，就这样反复地打。直到软了为止，软了以后，把年糕再做成方的，以后要吃，只要煮一下就可以了。
这次打年糕使我非常难忘！
打年糕作文9
打年糕是我老家那边的年俗之一。最近几年，打年糕的场地都在我老家门口，我可以近距离地去感受一番。
今年打年糕的时间在腊月二十五。早在前一天傍晚，爷爷就淘好了糯米，不用沥干连夜去碾成粉，总共有三十多斤呢！
腊月二十五那天一大清早，打年糕的人们就从四面八方赶过来。不一会儿，水就烧开了，而另一边，筛粉的婶婶早已利索地在装满粉的大木盆里挖了几个洞，倒入四、五碗水让糯米粉充分吸收，之后用筛子把粗粉筛细就可以了。
接着，要把筛细的粉一点一点洒入蒸笼蒸熟。虽然我看不清爷爷具体是怎么操作的，可是他的动作很娴熟，很快，软软的糯米团就出笼了。
接下去就是最费力气也是最关键的“打”的过程了。几个身强力壮的大伯轮流抡起重重的石锤，一下一下地用力打下去，把它变得更软更糯。我在一边看，但是却使不上劲儿，只能“嗨哟嗨哟”地给他们加油，或者在需要时帮着洒点水进去。
过了好一会儿，年糕终于打好了，等在边上的两位叔叔赶紧把打好的年糕拉长，“变瘦”，切成小块，放在圆盘里。看到热气腾腾的年糕，我等不及给它们点上红点就偷偷拿起一块美美地吃了起来。
在人们的欢声笑语中，我觉得“年”的脚步更近了……
打年糕作文10
今天，妈妈和阿姨带着我来到了乡下看打年糕。
我们拿了一筐由10斤糯米和30斤大米组成的“米筐’，来到了年糕厂。
我们先称米的斤两。然后把米一点一点的倒入一个大机器中，把米磨成粉。机器在运作时，我感觉整个大地都在颤抖。很快， 一粒粒米就变成了“米粉”。米粉通过一根大管子来到了一个盒子里。
我们拿着盒子，来到了真正做年糕的地方。我们把米粉倒入机器中，还需要把剩下的米粉给刮干净。我刚想站上石头做的台子上，就被负责把米粉装进桶里的师傅给制止了。因为那个地方有刀片，可能会把手给弄伤的。接着，那个师傅在米粉里均匀地洒上水，然后我就看见我们的米粉如“瀑布”般倾泻而出。
下一步就是把米粉蒸熟了。师傅把放着我们米粉的木桶放到蒸熟的地方，然后又去接下一桶米粉了。
我们看着蒸熟的“糕花”再一次被放入一台大机器中。另一位师傅把糕花推入一个洞里，只见两条长长的年糕辫子从机器里出来了，阿姨和妈妈赶紧手忙脚乱地去拿年糕，而我却悠闲地看着一块小刀片均匀的分着年糕。
拿完年糕，我就迫不及待地开吃了。年糕很烫，咬进嘴里软软的，有点像在吃棉花糖。总之，味道就是很棒啦！
接下来就是最后一个环节了——把年糕摊凉。把年糕摊凉的主要目的就是为了不让年糕粘住。
打年糕真好玩儿！
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